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随着现代国民经济的快速发展，人们的经济消费能力也是得到了长足的进步，因此很多人都会经常在外面的餐厅用餐。那么，在高档餐厅就餐时，你知道如何给食物配酒，以及如何正确品酒吗?麦迪逊公园十一号(Eleven Madison Park)是北美****的餐厅之一，餐厅的酒单上有超过4,000款酒可供顾客选择。餐厅的首席侍酒师塞德里克·尼凯斯(Cedric Nicaise)负责品酒及挑选酒单，经验丰富的他总结了以下七条小技巧。1. 选择与食物成分相配的酒“适合搭配在一起的总是味道相似的”，尼凯斯表示。例如，配有柑橘类水果的海鲜可以搭配一些高酸度的葡萄酒，长相思(Sauvignon Blanc)就是一个不错的选择。
